萨拉斯初登职业赛场是在1993年的国内联赛球队智利大学，这一期间他帮助俱乐部拿到了1994赛季和1995赛季两个联赛冠军头衔。在1996年，萨拉斯加盟了阿根廷顶级联赛球队河床，在1996和1997年帮助河床拿到了多个联赛冠军头衔，以及南美超级杯的冠军。

在1998年世界杯出色的表现后，萨拉斯转战欧洲，以1800万美元身价转会意甲球会拉齐奥。萨拉斯在意大利打滾了5个赛季，前三季效力拉齐奥，帮助球队赢得意甲联赛、意大利杯、欧洲优胜者杯和欧洲超级杯冠军。2001年转会到意甲豪门尤文图斯，这一期间萨拉斯帮助球队取得意甲联赛冠军。

2004年阿根廷河床队以1200万美元回購萨拉斯。一年后河床准备为他削减薪金，把58万美元年薪减至43万，并在新合同中对这位智利名将频频回国设置限制，萨拉斯的女儿还在智利生活，这位射手经常回国探家。2005年7月23日，萨拉斯离开河床队转而与智利大学队达成协议，将为这支最初效力过的国內球队效力2年。[1]萨拉斯本人曾说过，他早晚将返回祖国为智利大学队效力，这一诺言终于兑现，这也是萨拉斯拒绝与河床签署新合同的一个重要原因 。

由于伤病原因，2005年整季萨拉斯只出赛10场，这一年萨拉斯将球队带入了智利杯赛的决赛。2006年夏天出现退役传闻后，带领球队再次杀入决赛，但是球队再一次在点球大战中失利。2006年11月，由于智利大学俱乐部破产，球队重组导致萨拉斯被智利大学弃用。这一举动受到了球队支持者的一致批评，球迷认为，萨拉斯是球队的灵魂人物和最出色的球员，同时也拥有广泛的球迷支持。目前萨拉斯没有效力任何球队。萨拉斯说，尽管他对智利大学队很有感情，球队和球迷都很信任他，但最近半年来的状况实在太艰难了。据当地媒体透露，萨拉斯已经接到了来自墨西哥和阿联酋球队的邀请。[2]